За закуска или като десерт, това здравословно и много вкусно веган брауни без брашно или захар ще ви изненада позитивно. Приготвяме си го доста често, а резултатът винаги е супер! Съставки: 3/4 купичка овесени ядки; 6 с.л. натурално какао; 1 с.л. или 1 пакетче бакпулвер; 2 щипки сол; 3/4 купичка филтрирана или изворна вода; 50…
Децата обожават тези бонбони заради прекрасния им шоколадов вкус, а още по-добрата новина е, че те са здравословни и лесни за приготвяне. Подготовката им ще ви отнеме не повече от 15-20 минути, а резултатът ще ви изуми. Съставки за 20-25 бонбона: 200 гр сурови бадеми 100 гр обезкостени натурални фурми 3 с.л. сурово натурално какао…
Тази нетипична рецепта за хумус е супер вкусна и подходяща за есенните вечери в компанията на приятели и хубаво био вино. Поднесете го с домашен черен хляб или гризини и й се насладете. Съставки: 1 купичка обелена и сварена тиква 1 купичка сварен или консервиран нахут 100 мл от водата в която се е варил…
Цветът на тази крем супа е още по-оранжев заради моркова, а консистенцията още по-кремообразна заради сметаната от кашу, която добавихме. Съставки за 4 порции: 1/2 малка тиква 1 голям морков 1 малка скилидка чесън 1 листо дафинов лист 2 л филтрирана вода сол и черен пипер на вкус За сметаната от кашу: 1/2 купичка накиснато…
Подготовката на това вкусно ястие ще ви отнеме не повече от 25 минути. Ароматът му ще ви отведе в далечна Индия, а вкусът му ще ви кара да искате още. То е засищащо и пълно с протеини от растителен произход. Да започваме! Съставки за 3 порции: 1 Купичка сварен нахут или нахут от консерва 400…
С тази рецепта за тиквено смути ще зарадвате дори децата. То е със сладък вкус и прекрасен аромат. Можете да го приготвите, както за закуска или десерт, така и за междинно хранене, защото е засищащо. Съставки за 2 смутита: 1 узрял банан 1/2 купичка сварена тиква 250 мл бадемово мляко 1/3 ч.л. канела 1/4 ч.л….
С този десерт ще изумите и най-претенциозните. Ние от Raw Food все още не сме срещали човек, който да не обожава шоколад, а тук ви представяме сурова и супер здравословна шоколадова торта в чаша. За 4 порции ще ви трябват следните съставки: Съставки за блата: 200 гр сурови лешници 150 гр обезкостени натурални фурми Съставки…
Ако имате проблем със съня, ви съветваме вместо тежка вечеря да си приготвите това вкусно смути, което ще засити глада ви и същевременно ще ви отпусне и подготви за спокоен нощен сън. Бананите са с високо съдържание на калий и магнезий, които са естествени мускулни релаксанти. Те също са богати на триптофан, аминокиселина, която помага…
Тази здравословна закуска се приготвя от вечерта и отнема буквално 5 минути. Тя ще ви засити чудесно и ще ви даде енергия за успешно започване на деня. Децата също ще я обикнат, особено, ако добавите и настърган натурален шоколад за един по-шоколадов вкус. Можете да ги приготвите в отделни чаши или в по-голям буркан с…
Тези пролетни рулца са лесни за приготвяне и изключително вкусни. Съставки за 10 бр 10 бр оризови кори за пролетни рулца 1 бр червена чушка 1 бр зелена чушка 1 бр авокадо ½ тиквичка кълнове по избор или зелена салата 100 гр басмати ориз ½ ч.л. куркума на прах Съставки за соса: 100 мл…
Това не е класическа рецепта за песто, не съдържа пармезан или кедрови ядки, но е също толкова вкусна. Насладете й се. Съставки: 2 връзки магданоз (без дръжките) 1 връзка босилек (без дръжките) 1 скилидка чесън сокът на 1/2 средно голям лимон 1 ч.л чили на прах или 1 цяла изсушена чили чушка 150-200 мл зехтин…
Тези вкусни вегански тортили са подходящи за обяд или вечеря, но можете да ги поднесете също като предястие. Съставки за 3 тортили: 1 купичка сварена в солена вода кафява леща. Не ви съветваме да използвате червена леща, защото при сваряване губи формата си 1 червена чушка 1 жълта чушка 1 купичка чери домати 2 бр…
Представяме ви една напълно веганска алтернатива на крема сиренето, кремообразно, полезно и вкусно. Съставки: 2 купички накиснато за 4 часа и отцедено кашу 1/3 до 1/2 купичка вода в зависимост от гъстотата, която желаете да получите 4 с.л. хранителна мая 2.с.л. сок от лимон сол и пипер на вкус чили за поръсване Начин на приготвяне:…
Всички знаем, че класическата майонеза е бедна на полезните хранителни елементи, а богата на мазнини и празни калории. Често масовите марки майонеза съдържат захар, Е-та и различни аромати. За тези от вас, които са решили да се хранят здравословно, но им липсва вкусът на майонезата, предлагаме тази рецепта. Тази майонеза от кашу е леко кисела…
Тази рецепта за веджи бургер е изключително лесна, а резултатът е вкусен и полезен бургер, който можем да предложим дори и на малчуганите. Не се колебайте да смените боба с нахут, майонезата от кашу с пасирано авокадо или рукулата и валерианата с айсберг или друг вид салата. При всички положения ще ви се получи вкусно….
Тази рецепта не е сурова, но е изумително вкусна и здравословна. Съставки за 3 порции: 300 гр тофу 2 купички броколи 1 купичка киноа (купи киноа тук) сол и пипер на вкус 1/3 ч.л куркума и 1/3 ч.л. червен пипер зехтин Начин на приготвяне: В средно голяма стъклена купа сложете 2 с.л. зехтин, червения пипер,…
Вече ви представихме рецепта за здравословен чипс от тиквички. И тази рецепта е абсолютно сурова и полезна, защото картофите не се пържат, а дехидрират. Ползите от консумацията на сладък картоф са изключително много, за това не чакайте и изпробвайте този метод за приготвяне. Съставки: 2 сладки картофа 2 щипки сол черен пипер на вкус Начин…
Тази рецепта за суров шоколадов пудинг с кокос е лесна и много бърза за приготвяне, а децата направо я обожават. Има само 3 съставки, а всички те са изключително полезни. Може да се хапва както за закуска, така и като десерт след основното ястие. Съставки за 2 порции: месестата част и 1/3 чаша кокосова вода…
Ферментиралото китайско зеле Кимчи известно като една от най-здравословните храни на света, заради ниската си калоричност и изключително високо съдържание на фибри, витамини и така важните здравословни бактерии, наречени лактобацили. Кимчи или kimchee е традиционно ферментирало корейско ястие, направено от китайско зеле и подправки, известно на човечеството още от 7 век. Терминът „кимчи“ произлиза от…
Кимчи е едно наистина чудесно традиционно ястие от Корея. Корейците са убедени, че здравето и дълголетието им се дължи именно на него. Представлява ферментирали зеленчуци, като китайско зеле, чесън, лук и подправки. Съществуват над 200 различни начина за приготвяне на кимчи, но този е…
Тази рецепта е на нашата добра приятелка Елисавета Класанова, собственик на вегетариански ресторант и магазин за здравословни храни Слънце Луна. Тя приготвя това смути за двете си прекрасни деца, а те го наричат „сокът на силата“. Убедени сме, че това е така, насладете му се сутрин и ще останете изненадани от прилива на енергия, която ще…
Едно чудесно предложение за закуска или междинно хранене, което е подходящо за деца заради изключително добрия си шоколадов вкус. Съставки: 2 купички накиснати през нощта бадеми 2 с.л. брашно от рожков или какао 1 купичка обезкостени фурми 2 банана 1 лъжица овесени ядки Начин на приготвяне: Сложете добре отцедените бадеми в блендер и блендирайте докато…
Това е един изключително здравословен вариант на пържените тиквички или чипса. В тази рецепта всички съставки остават сурови и запазват хранителните си свойства, а вкусът е неповторим. Съставки: 1 кг тиквички 3 с.л. зехтин сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: С помощта на ренде за рязане или остър нож нарежете тиквичките на…
Тази чудесна рецепта е по-здравословната версия на класическото песто. Копривата е една истинска витаминозна бомба. Богата е също на калий, желязо, магнезий и други минерали. Пестото може да бъде добавяно към всякакви ястия, но внимавайте да не го нагрявате, за да не загубите полезните му хранителни вещества. Съставки: 1 кг коприва 1 скилидка чесън (по…
Тази чудесна лятна супа е супер освежаваща и пълна с витамини. Насладете ѝ се в горещите летни вечери или я хапнете като лек обяд. Съставки за 3 порции: 4 средно големи домата или 600 гр. ароматни чери домати 2 червени чушки 1/2 краставица, обелена и без семенца 1 стрък зелен лук 1 стръкче магданоз 1…
Тази вкусна и многоцветна салата е полезна, но в същото време и много засищаща. Краставиците и доматите ще хидратират организма ви, спанакът ще ви зареди с всички нужни витамини и минерали, а авокадото ще достави на организма ви калий и добри мазнини. Съставки за 1 порция: 1 краставица 1 шепа бейби спанак 1/4 глава червен…
Това домашно фъстъчено масло е чудесна и здравословна идея за сутрешна закуска. Фъстъците са богат източник на мононенаситени „добри“ мазнини, фибри, антиоксиданти, калций, витамин Е, фолиева киселина и протеини и ни предпазват от множество болести като диабет, сърдечно-съдови проблеми, висок холестерол, остеопороза, болестта на Алцхаймер и много други. Но бъдете внимателни и не прекалявайте с…
Това е една лесна, бърза и най-вече полезна рецепта за суров 100% плодов сладолед без емулгатори, подсладители, оцветители, Е-та, транс мазнини, които затормозяват клетъчния метаболизъм. Вкусът е божествен, а консистенцията-кремообразна. И най-важното – той е полезен за вас и вашите малчугани. Съставки за 4 порции: 1 кг ягоди 1 банан Начин на приготвяне: Измийте и…
Тази рецепта за пролетни рулца или както още ги наричаме spring rolls е чудесна идея за лек обяд или вечеря, а можете да ги поднесете на вашето градинско парти и изненадате вашите гости. Съставки за 10 пролетни рулца: 5 листа оризови кори 5 стръка магданоз 1 червена чушка 1 жълта или зелена чушка 2 стръка…
Куркумата съдържа много хранителни вещества, особено богата е на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, които правят тази подправка безценен дар от природата. Рецептата за тази чудесна хранителна напитка е лесна за изпълнение. Съставки за 1 чаша: 30-40 г сурово кашу 200 мл филтрирана, затоплена на 40С вода 1/2 ч.л. куркума на прах 4 бр (20-30 г)…
Една чудесна рецепта за моментите, когато ни се хапва сладко. Тези кокосови бонбони освен вкусни са и изключително полезни за вас, заради ненадминатите свойства на кокосовото масло. Съставки: За 12 кокосови бонбона се нуждаете от 100 г кокосови стърготини (предвидете си поне 1/2 чаша от тези стърготини за овалването на бонбоните) 100 г сурово кашу…
Ядковите млека са страхотен и супер полезен заместител на кравето мляко. Бадемовото мляко от своя страна е чудесен източник на витамин Е, съдържа около 20% протеин и е доста засищащо. Тук ще ви представим бърза и лесна рецепта за домашно бадемово мляко. Съставки: 150 гр сурови бадеми, накиснати за 4-8 часа. 900 мл филтрирана или…
