Фъстъчено масло

домашно фъстъчено масло

Това домашно фъстъчено масло е чудесна и здравословна идея за сутрешна закуска.

Фъстъците са богат източник на мононенаситени „добри“ мазнини, фибри, антиоксиданти, калций, витамин Е, фолиева киселина и протеини и ни предпазват от множество болести като диабет, сърдечно-съдови проблеми, висок холестерол, остеопороза, болестта на Алцхаймер и много други.

Но бъдете внимателни и не прекалявайте с фъстъците, защото са много засищащи и при прекомерен прием, могат да повишат теглото ви.

Съставки:

2 купички сурови обелени фъстъци (оставете люспите)

2 с.л. зехтин

щипка сол

1/2 ч.л. мед

Начин на приготвяне:

Ще ви трябва мощен блендер или кухненски робот.

Изсипете фъстъците в блендера и блендирайте, като периодично правите пауза, за да остържете сместа от стените. Добавете зехтина и останалите съставки и продължете с блендирането. Ако желаете да получите по-кремообразна консистенция, добавете още малко зехтин.

Използвайте фъстъченото масло за приготвянето на сурови барчета или бонбони или просто намазано на филийка пълнозърнест хляб.