- Кафето е умерено киселинна напитка
Алкално-киселинният баланс в организма ни е изключително важен, за да сме здрави и да се чувстваме добре. Небалансираното pH с преобладаващи киселинни нива води до храносмилателни проблеми, умора и отпадналост.
- Зависимост
Кофеинът е слаб стимулант на централната нервна система и предизвиква зависимост. Когато сме пристрастени и не получим дневната си доза кофеин се чувстваме отпаднали, разсеяни, а главоболието може да бъде нетърпимо.
- Причинява лош дъх и потъмняване на зъбите
Кафето съдържа високи киселинни нива, под чието влияние бактериите се размножават по-бързо от нормалното и предизвикват горчив вкус или „дъх на кафе“, а също оцветява зъбите в неприятен жълтеникав оттенък.
- Мигрена
Кофеинът предизвиква свиване на кръвоносните съдове в мозъка, което е една от причините за мигрена. Кризите могат да продължат и до 8 часа, като в повечето случаи са придружени от повръщане и изострена чувствителност към светлина и звуци.
Ако опитвате да намалите или спрете кафето, тези съвети могат да ви помогнат по-лесно да достигнете до желаната цел:
- Намалявайте количеството на кафето плавно, за да избегнете абстинентният синдром, който се изразява с главоболие, което стига до гадене.
- Ако все пак се появи, овладейте болката и отпадналостта още през първите дни с помощта на джинджифилови шотове, чай от какаови зърна и джинджифил, билкови чайове, както и много вода.
Намаляването или пълното отказване от кофеина е сравнително лесно – още на третия ден няма да има и помен от симптомите на абстиненция.
Кафето има своите ползи и ако не можете без аромата на топло кафе сутрин, се спрете на екологично чисто и качествено кафе и не забравяйте да го пиете в умерени количества. Добре е да обърнете внимание и търсите знак Fair trade* на опаковката.
*Fair Trade осигурява на земеделци и работници от развиващите се по-бедни страни възможност да получават честно и справедливо (fair) заплащане за продукцията си на глобалния световен пазар. По този начин се ограничава експлоатацията на детски труд и гладуването на цели семейства.